坂越 オイスターサーモン

地元漁師さん手を組んでサーモン養殖にチャレンジ

ここ地元の坂越カキを餌として育てたオイスターサーモンです。
坂越のおいしくて栄養抜群のカキを餌に混ぜて育てています。
カキのおいしさと栄養素をサーモンがそのまま受け継いでくれまので
良質の脂と身の質になっています。

ここ海の駅 しおさい市場では出荷サイズになったオイスターサーモンをご堪能できます。

出荷時期(3月中旬頃から随時 無くなるまで)

  サイズはまだ少し小さめですが春に水温も上がってきて
  おいしさが増してくる頃からの提供になります。

施設内 くいどうらくや海の駅で提供

  ※くいどうらく
  オイスターサーモン 桜すし など
  他にも お造りなど多数あり

 
  ※海の駅
  三月はカキの食べ放題とコラボしたドンじゃん焼きなどを提供予定
  ファミリー釣り堀でオイスターサーモン釣りを予定しています

  ※赤穂市内の旅館にも提供予定

変更等が情報がありましたら随時このページでご報告します。